Регистрация Войти
Вход на сайт
Новое на сайте
26-03-2024, 21:04
124
0
Сегодня, 10:54
1
0
Сегодня, 10:52
2
0
Сегодня, 10:48
3
0
» » кухня » Страница 6

Редзепи Рене, Зильбер Дэвид - Гид по ферментации от Noma

31-12-2020, 01:01
Автор: HTBG
Просмотров: 193
Комментариев: 0
Редзепи Рене, Зильбер Дэвид - Гид по ферментации от Noma

В Noma – культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

О.В. Пичугина, Д.Р. Алхасова - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (2018)

22-12-2020, 18:13
Автор: Дед
Просмотров: 185
Комментариев: 0
О.В. Пичугина, Д.Р. Алхасова - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (2018)

В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Адам Макдауэлл - Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво

10-12-2020, 00:51
Автор: HTBG
Просмотров: 306
Комментариев: 0
Адам Макдауэлл - Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво

Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Александр Селезнев - Домашняя выпечка. Печенье

10-12-2020, 00:31
Автор: HTBG
Просмотров: 201
Комментариев: 0
Александр Селезнев - Домашняя выпечка. Печенье

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами печенья. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню!
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи - Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

10-12-2020, 00:27
Автор: HTBG
Просмотров: 229
Комментариев: 0
Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи - Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки «буйабес»?
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Александр Селезнев - Домашняя выпечка с сыром и творогом

9-12-2020, 00:24
Автор: HTBG
Просмотров: 237
Комментариев: 0
Александр Селезнев - Домашняя выпечка с сыром и творогом

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами выпечки с сыром и творогом. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню!
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Виталий Истомин - Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептов

2-12-2020, 20:32
Автор: HTBG
Просмотров: 228
Комментариев: 0
Виталий Истомин - Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептов

«Нескучные десерты» — вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов «Техникум» и «Сахалин». Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Анастасия Зурабова - Съешь меня! Рецепты десертов

29-11-2020, 21:11
Автор: HTBG
Просмотров: 331
Комментариев: 0
Анастасия Зурабова - Съешь меня! Рецепты десертов

В новой книге Анастасии Зурабовой вы найдете простые рецепты удивительно вкусных десертов: печенья, конфет, муссов, кремов, желе, тортов в стакане, а также мороженого, вафель и сладких соусов. Приготовить такие сладости несложно, вам не понадобится специальное оборудование или особые навыки.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

С. Иванова - Салаты за 5 минут: с мясом, рыбой, овощами, фруктами

29-11-2020, 20:56
Автор: HTBG
Просмотров: 245
Комментариев: 0
С. Иванова - Салаты за 5 минут: с мясом, рыбой, овощами, фруктами

Как часто мы балуем своих домочадцев вкусными салатами? Увы, большинство хозяек готовит их не каждый день, полагая, что это отнимает много сил и времени. Однако сделать оригинальные салаты ежедневным лакомством не так уж и сложно.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

С. Иванова - Рыба и морепродукты в мультиварке

29-11-2020, 20:44
Автор: HTBG
Просмотров: 254
Комментариев: 0
С. Иванова - Рыба и морепродукты в мультиварке

За что мы так полюбили мультиварку? Ответить трудно, ведь у нее куча достоинств! Она сочетает в себе свойства самых разных кухонных устройств. В «чудо-кастрюле» можно готовить супы и рагу, запеканки и пироги. Она успешно справляется и с мясными, и с овощными, и с рыбными блюдами. И у каждой хозяйки есть свои секреты.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ