Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас «разберет» барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по господской кухне поделится подробностями приготовления блюд из баранины и ягнятины. Во всех рецептах максимально сохранен тот насыщенный вкус и неповторимый аромат, за который мы так любим баранину. И даже знатоки поварского дела найдут в книге множество профессиональных секретов.


Название: Ягнятина и баранина

Автор: Валентин Мордхилевич

Язык: Русский

Издательство: Фолио

Жанр: Кулинарная литература

Год выхода: 2014

Формат: pdf

Страниц: 97

Размер: 10.5 Мб

Скачать Валентин Мордхилевич - Ягнятина и баранина

Скачать с Fil.su

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo