В книге представлены рецепты блюд молдавской кухни. Среди них такие традиционные первые блюда, как чорбы и замы, блюда из барашка говядины, птицы, рыбы, а также блюда, приготовленные на гратаре. Широко предлагаются блюда из кукурузы, описываются способы приготовления копченостей своеобразных мучных изделий — плацинд, вертут, саралие, а также сладких блюд и напитков.
Книга рассчитана на тех кто хочет познакомиться с молдавской национальной кухней и научиться готовить ее блюда в домашних условиях.

Название: Молдавская кухня
Автор: Белоножко-Крылова В.И.
Год: 1981
Жанр: кулинария
Издательство: Картя Молдовеняскэ (Кишинев)
Язык: Русский

Формат: pdf, djvu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 195
Размер: 40 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%