Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука.

Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.

В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?! Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги. Она будет интересна всем, кому любопытно узнать, как производятся ГМ-продукты, кому принадлежат права на их использование, какова их связь с экологией, роль в сельском хозяйстве, доля на мировом рынке и каковым в этой связи представляется будущее мировой продовольственной системы.

Книга будет полезна и интересна специалистам пищевой промышленности и всем, кто стремится к здоровому образу жизни!


Название: Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза

Автор: С. Волкова

Язык: Русский

Издательство: Страта

Жанр: Научная-популярная литература

Год выхода: 2019

Формат: pdf

Страниц: 151

Размер: 10 Mb

Скачать С. Волкова - Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза

Скачать с 2bay.org

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo