В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.


Название: Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия

Автор: Казуко Масуи

Язык: Русский

Издательство: Нева

Жанр: энциклопедия

Год выхода: 2003

Формат: pdf

Страниц: 239

Размер: 51 MB

Скачать Казуко Масуи - Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия

Скачать с Katfile.com

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo