Вашему вниманию предлагается большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. В книге опубликовано много рецептов десертов и выпечки,сопровождающихся яркими, красочными иллюстрациями. В конце книги есть объемный, содержательный глоссарий профессиональных терминов, описание приемов изготовления блюд и свойства кулинарных ингредиентов.

Название: Большая кулинарная книга Алена Дюкаcса. Десерты и выпечка
Автор: Фредерик Робер
Год: 2006
Жанр: кулинария
Издательство: Stewart, Tabori and Chang
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 583
Размер: 23 MB