В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.


Название: Сахара и сахарозаменители

Автор: Вадим Корпачев

Язык: Русский

Издательство: МИ Стрельбицкого

Жанр: Здоровье

Год выхода: 2020

Формат: pdf

Страниц: 430, с ил.

Размер: 10 Мб

Скачать Вадим Корпачев - Сахара и сахарозаменители

Скачать с Тurbobit.net

Скачать с Оxy.cloud