У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусствоВ течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам. Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Теги:
|
Новое на сайте
26-09-2026, 09:55
111
0
5-09-2026, 20:04
353
0
5-09-2026, 19:57
183
0
Сегодня, 17:53
2
0
Сегодня, 17:19
6
0
|
модуль Topfiles v.1.0 modification
модуль
|


























