Эта лекция – об удивительных фактах о гурманстве и гастрономии с точки зрения нейронаук.

Мало кто из нас не любит вкусно поесть.

Но что такое – вкусно? Котлеты с картофельным пюре, как в детстве мама готовила, или фондю с семью видами швейцарского сыра под сухое вино?

Как мы ощущаем весь баланс вкусов, как на них реагирует мозг, откуда берётся гастрономическое удовольствие, и почему не каждый способен познать грани французской кухни, но каждый может получить от любой еды настоящее наслаждение.

Эта лекция – об удивительных фактах о гурманстве и гастрономии с точки зрения нейронаук.

Спикер: Анна Хоружая — врач, медицинский журналист, популяризатор науки, сооснователь и зам. главного редактора портала neuronovosti.ru

Информация о видео
Название: Мозг-гурман: нейрофизиология гастрономических удовольствий
Автор: Анна Хоружая
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 2 часа 17 мин

Файл
Формат: WMV
Видео: AVC, 1920x1080, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 355 Mb