У каждого Наполеона своя логика: свои коржи, кремы и начинки. Мы разберем приготовление каждого из них от коржей до сборки. Вы получите четыре полноценные технологические карты и видеоуроки и сможете повторить все десерты вместе с нами. Наполеон - тот самый десерт, который, кажется, уже невозможно придумать заново. Тонкие коржи, много крема, крошка сверху - его вкус мы узнаем еще до первого кусочка.

В "Неделях Наполеона" я собрала четыре разных десерта.

Убе - черная смородина
Яркий и необычный Наполеон, в котором мягкий сливочный вкус убе встречается с выразительной кислинкой черной смородины. Ягодная начинка добавляет десерту свежесть и делает вкус более объемным, а нежный крем объединяет все в гармоничное сочетание. Современный Наполеон с эффектным цветом и вкусом, который сложно перепутать с чем-то другим.

Фисташка - абрикос
Нежный фисташковый Наполеон с яркой абрикосовой начинкой. Насыщенный ореховый вкус фисташки прекрасно сочетается с фруктовой кислинкой абрикоса, которая добавляет десерту свежесть и делает его менее сладким.

Тройная карамель
Настоящий карамельный Наполеон - насыщенный, сливочный и очень уютный. Карамель здесь раскрывается сразу в нескольких текстурах и оттенках: от нежного сливочного до более глубокого, с легкими жжеными нотами. Хрустящие коржи уравновешивают мягкость крема и делают вкус выразительным, но не приторным. Десерт для тех, кому всегда мало карамели.

Шоколад - вишня
Глубокий шоколадный вкус, нежный крем и сочная вишневая начинка - сочетание, которое работает безотказно. Выразительная кислинка вишни балансирует насыщенность шоколада и не дает десерту стать слишком тяжелым или сладким. Получается яркий, контрастный и очень понятный вкус.

+ Бонус Неделя - тирамису

Информация о видео
Название: Недели наполеона
Автор: Ксения Хохлова
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5 Gb