Книга посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила «Малая венгерская поваренная книга» Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни — совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.

Название: Венгерская кухня
Автор: Мильская А. Д. (сост.)
Год: 1994
Жанр: кулинария
Серия: Кулинарное искусство народов мира
Издательство: Харьков: СП «Каравелла»
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 288
Размер: 8 MB