Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.

Название: Профессиональные технологии нарезки
Автор: Дьюан Д.
Язык: Русский
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2016
Формат: pdf
Страниц: 402
Размер: 93 Мб

Скачать Дьюан Д. - Профессиональные технологии нарезки

Скачать с Katfile.com
Скачать с TurboBit.Net
Скачать с Тurbo.Тo