«Секретные материалы барменов» — книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая — в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена.
Героями этой книги стали как состоявшиеcя бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами — от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями.
«Секретные материалы барменов» — это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
 


Информация о книге
Название: Секретные материалы барменов
Автор: Е.Ю. Аносова, Р.С. Торощин (сост.)
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Кулинария, Напитки
Год: 2017
Формат: pdf
Количество книг: 1
Качество: Изначально электронное (ebook)
Размер: 22.9  Мб


 

Скачать: Е.Ю. Аносова, Р.С. Торощин (сост.) - Секретные материалы барменов (2017)

Скачать с Turbo.to
Скачать с Gigapeta.com
Скачать с Katfile.com