Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.


Название: Домашняя ферментация

Автор: Константин Жук

Язык: Русский

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинарная литература

Год выхода: 2021

Формат: pdf

Страниц: 156

Размер: 10 Мб

Скачать Константин Жук - Домашняя ферментация

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo

Скачать с 2bay.org