Е.Ю. Аносова (сост.) - Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров (2017)

Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные.