Эклеры - это небольшие пирожные, которые готовятся из заварного теста. Они имеют тонкую хрустящую корочку и мягкую начинку, которая может быть из различных продуктов, таких как крем, фрукты, шоколад или карамель.

Программа МК:
1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов
2. Заварное тесто
3. Отсадка изделий
4. Рекомендации по выпечке
5. Наполнение изделия начинкой
6. Заварной крем
7. Масляный крем
8. Белковый крем
9. Универсальный крем
10. Шоколадный заварной крем
11. Крем Рафаелло
12. Рецепт помадки для покрытия
13. Глазурь, покрытие глазурью
14. Сроки годности и правила хранения

Информация о видео
Название: Мастер-класс по приготовлению Эклеров
Автор: Виктория Михалина
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~15 минут
Формат: MP4/png
Видео: AVC, 720x1280, ~2947 Kbps
Аудио: AAC, 317 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 263 Mb