Научим не просто готовить, а любить готовить, понимать логику кулинарии и разбираться в еде, чтобы готовить без рецептов, из базовых ингредиентов и тех продуктов, что есть в холодильнике. И получать стабильно вкусные блюда.

Всего за 11 недель вы:
Проведёте аудит своей посуды и узнаете, какую вам нужно купить, а какую выбросить, составите план и бюджет по покупкам, подходящий именно вам. “ Не думала, что лоточки и венчики имеют такое значение!” (Ольга, 45 лет, студентка первого потока)
Освоите все самые важные кулинарные технологии, которые позволят вам готовить с пониманием, а значит, уверенно и всегда вкусно. Сможете пожарить любое мясо, рыбу, овощи, а также сварить, потушить, запечь.“Отношения с мясом/рыбой и овощами стали значительно проще. Зеленые овощи перестали быть бурой размазней.” (Татьяна, 35 лет, студентка второго потока)
Научитесь самостоятельно придумывать рецепты, сочетать вкусы, правильно солить и многое-многое другое. “Друзья и родственники постоянно удивляются, откуда я знаю всякие вкусные штуки и говорят, что я готовлю необычно, даже когда я готовлю что-то уже привычное для нас.“ (Катя, 40 лет, студентка третьего потока)
Разберётесь с тем, как выбирать и покупать продукты, чтобы ваши блюда получались такими, как вы задумали, мясо на стейк было мягким, рыба не была сухой, а овощи были яркими и сочными. Наведёте порядок на кухне, в холодильнике и морозилке, на полках. “Теперь у нас в меню много блюд, которых раньше не было. Например, куриные наггетсы. Оказывается, они не сухие, как я думала, а очень даже вкусные, просто надо уметь их готовить” (Ирина, 50 лет, студентка 2го потока)
Научитесь правильно резать, чтобы готовить быстрее, красивее, вкуснее.“Я обожаю теперь готовить. Это одно из самых любимых и вдохновляющих процессов. Муж уже просит умерить объемы)) А мне так нравится исследовать что-то новое. Времени как будто стало даже больше уходить, но только потому что я получаю реальное удовольствие от процесса.” (Анастасия, 34 года, студентка 3го потока)
Изучите кулинарию как систему и научитесь готовить всё что угодно из чего угодно без рецептов! В этом вам особенно поможет матрица, которую мы вам дадим в 5 модуле! “Чувствую внутреннюю уверенность и удовлетворение, что я освоила новый навык и стала на уровень выше. Да и обсуждать еду с восторженными гостями я стала увереннее и со знанием дела. В общем огромный психологический эффект и поднятие самооценки.” (Анна, 48 лет, студентка 3го потока)

Для тех, кто:
Хочет регулярно готовить вкусные блюда просто, в удовольствие и не проводя жизнь на кухне.
Не желает выбрасывать продукты из-за некачественных, непроверенных рецептов или нехватки знаний.
Устал от однообразия меню и от того, что дети едят всего три блюда, и то не всегда.
Задолбался проводить часы в магазине и на рынке, не зная, какие продукты нужно покупать. А приходя домой, не знать, как их правильно хранить, что можно заморозить, что и на какой полке хранить в холодильнике. А потом выбрасывать овощи, потому что они "загрустили" в холодильнике и им так и не нашли применения.
Больше не может часами перелопачивать блоги в поисках информации о правильной сковородке и думать, кому вообще верить?!
Устал медленно и печально резать продукты тупым ножом, предназначенным на самом деле для хлеба.
Не желает больше тратить часы на перекапывание интернета в поисках рецептов, по которым может опять не получиться.
Чувствует, что ему не хватает системных знаний в кулинарии.
Мечтает прослыть самым лучшим кулинаром в своём окружении и блистать знаниями о еде в светских беседах.

На курсе «ПРАвильная кухня» от кулинарной школы «ПРАкукинг» вы:
Изучите кулинарию как систему знаний, узнаете, как и почему нужно готовить.
Научитесь готовить без рецептов, из базовых ингредиентов и тех продуктов, что есть в холодильнике.
Поймёте, как «читать» рецепты и делать их лучше, используя знания из курса.
Перевернёте представление о кулинарии, разучитесь совершать ошибки, которые постоянно встречаются в рецептах.
Станете готовить лучше, вкуснее, быстрее. Ваши блюда будут всегда получаться, окружающие начнут вас нещадно хвалить.
Научитесь не совершать лишние действия, а делать только то, что нужно, и как нужно правильно, и благодаря этому не проводить часы на кухне.

Программа курса
Модуль 1. Посуда
Модуль 2. Продукты
Модуль 3. Нарезка
Модуль 4. Технологии
Модуль 5. Готовим
Пилотный модуль. Правильный конструктор

Информация о видео
Название: Правильная кухня (поток 6) [Пракукинг]
Автор: Ольга Шенкерман
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080/1280x720, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5.57 Gb