Регистрация Войти
Вход на сайт
» » Организация обслуживания в ресторанах

Организация обслуживания в ресторанах

05.09.23
Автор: sany
Просмотров: 60
Комментариев: 0
Организация обслуживания в ресторанах

Старейший работник общественного питания, заслуженный работник торговли, директор организованного им Музея общественного питания подробно освещает вопросы организации и передовые методы обслуживания в современных ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенности обслуживания банкетов, приемов, делегаций, иностранных туристов и т. д.



Название: Организация обслуживания в ресторанах
Автор: Коршунов Н.В.
Издательство: М.: Высшая школа
Год: 1980
Формат: pdf
Страниц: 238
Размер: 53,6 Мб
Язык: русский

Скачать Организация обслуживания в ресторанах

Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Теги: организация обслуживания в ресторане обслуживание в ресторане обслуживание официантами книги


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.