Ах, как хочется порою отведать копченого мяса или рыбки. Нет, не пересоленной рыбы и малосъедобного мяса, которые обычно продаются на рынках и в магазинах.
А настоящей, вкусной рыбы и тающего на языке мяса по сравнению с которыми, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми кириешками и намокшими сухарями. "Как приготовить такую рыбу и мясо дома? " спросите вы. Ответ простой: прочтите этот сборник книг и тогда ваши кулинарные мечты станут явью. В представленном сборнике книг содержатся все необходимые сведенья о способах и технологии копчения, соления, вяленья мяса и рыбы в домашних условиях. Кроме того, в этом сборнике содержатся книги по изготовлению в домашних условиях различного вида аппаратов для копчения и вяленья мяса и рыбы.

Книги вошедшие в сборник:

 


Информация о книге
Название: Серия книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях
Автор: Е.А. Бойко и др.
Язык: Русский
Издательство: Разные
Жанр: Кулинария
Год: 1984-2011
Формат: PDF/DJVU
Количество книг: Количество страниц: 1575
Качество: Отсканированные страницы
Размер: 106.59 Mb


 

Скачать: Е.А. Бойко и др. - Серия книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях (1984-2011)

Скачать с Turbobit.cc
Скачать с Unibytes.com
Скачать с Gigapeta.com
Скачать с Katfile.com