Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни.


Название: Традиционная и современная таджикская кухня

Автор: Ходжиев Вахоб

Язык: Русский

Издательство: Душанбе: Ирфон

Жанр: Кулинарная литература

Год выхода: 1990

Формат: djvu

Страниц: 224

Размер: 19.5 Мб

Скачать Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня

Скачать с Katfile.com

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo