Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» - это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать.

В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.


Название: Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Автор: Анурина Елена

Язык: Русский

Издательство: Ресторанные ведомости

Жанр: Кулинарная литература

Год выхода: 2021

Формат: pdf

Страниц: 96

Размер: 10 Mb

Скачать Анурина Елена - Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Скачать с TurboBit.сс

Скачать с Тurbo.Тo

Скачать с uploaded.net