Регистрация Войти
Вход на сайт

Константин Жук - Домашняя ферментация (2021)

7-05-2021, 10:10
Автор: Дед
Просмотров: 208
Комментариев: 0
Константин Жук - Домашняя ферментация (2021)

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ

Пола Фигони - Профессиональная выпечка. Теория и практика (2004)

27-01-2021, 16:18
Автор: Дед
Просмотров: 224
Комментариев: 0
Пола Фигони - Профессиональная выпечка. Теория и практика (2004)

Книга известного американского специалиста по кондитерскому искусству посвящена всем аспектам работы с выпечкой.
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ