Константин Жук - Домашняя ферментация (2021) Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие. Содержание: Информация о книге Название: Домашняя ферментация Автор: Константин Жук Язык: Русский Издательство: Москва Жанр: Кулинария Год: 2021 Формат: epub, pdf, fb2 Количество книг: 1 (Иллюстрации: Цветные) Качество: Изначально электронное (ebook) Размер: 36.05 Mb  Скачать: Константин Жук - Домашняя ферментация (2021) |
Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Теги: кулинария учебная кондитерия рецепты
Читайте также:
