Автор и ведущая Елена Мотова врач-диетолог, специалист доказательной медицины.

Программа вебинара Все о рыбе
1. Экспертные советы о потреблении рыбы
2. Рыба как потенциальный источник паразитов Как обезопасить рыбные блюда? Каких видов рыбы лучше избегать?
3. Причины быстрого порчения рыбы и методы определения свежести
4. Охлажденная против замороженной: морская или пресноводная? Дикие или фермерские? Выбор и покупка рыбы, морепродуктов и икры
5. Отношение детей и взрослых к рыбе и способы его улучшения
6. Как использовать разные сорта рыб в кулинарии
7. Распространенные ошибки в хранении, подготовке и приготовлении рыбы
8. Рыба — полезно, доступно и безопасно. Советы и трюки для приготовления блюд из рыбы
9. Соленая, копченая и консервированная рыба — стоит ли употреблять?

Иммунитет, питание и витамины
1) Принцип работы иммунной системы и риски "усиления иммунитета".
2) Диета, способствующая здоровой работе иммунной системы.
3) Важные аспекты образа жизни для предотвращения заболеваний.
4) Эффективность витаминов D, C и цинка во время пандемии: обзор исследований.
5) Возможности профилактики COVID-19 через диету и витамины.
6) Наиболее частые дефициты питательных веществ.
7) Влияние хранения, замораживания и кулинарной обработки на витамины и минералы: мифы против фактов.
8) Проблемы с ненадежными тестами на содержание витаминов.
9) Кому и когда могут быть полезны витаминные добавки?

Порядок на кухне
Этот курс подойдёт тем, кто хочет навести идеальный порядок на кухне, сделать её максимально удобной и функциональной под собственные нужды. Он поможет создать комфортную атмосферу, научиться безопасному обращению с продуктами, понять, как оценивать качество воды и организовать кухонное пространство так, чтобы готовить было легко и приятно. Вы узнаете, как эффективно использовать технику, экономить время, силы и деньги, не теряя при этом качество и вкус домашней еды.

Забота о себе: питание без переедания
Мне давно было желание провести вебинар, посвященный осознанному питанию в контексте самозаботы. Я предложила практические советы и методики для более вдумчивого подхода к еде и внимания к личным нуждам. Обсуждались причины переедания, стратегии справления с нерегулярным питанием в трудные периоды, а также как готовка и создание подходящей пищевой обстановки могут помочь справиться с вызовами. Вебинар нацелен на пересмотр привычных пищевых привычек, корректировку рациона и знакомство с эмоциональным саморегулированием.

Микробиом и иммунитет
Роль микробиома в функционировании иммунной системы
Связь функций кишечника и мозга: сложные взаимоотношения
Как микробиом изменяется на протяжении жизни человека
Основы про- и пребиотиков: различия и особенности (включая эубиотики)
Использование пробиотиков при проблемах с ЖКТ: разоблачение мифов и изучение фактов
Недостоверные методы диагностики и улучшения микробиома
Поддержка полезных бактерий: оптимальное питание для микробиома
Дополнительные способы укрепления иммунитета

Информация о видео
Название: "Все о рыбе" + Иммунитет, питание и витамины + Порядок на кухне
Автор: Елена Мотова
Год выхода: 2022-2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~328 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 2.85 Gb