Поймете, как комбинировать семена и орехи, чтобы получать максимум питательных веществ, даже когда нет продуктов свежего урожая. Освоите способы приготовления семян и орехов, чтобы блюдо не только приносило пользу, но и дарило легкость и комфорт животику. Получите ориентиры, сколько семян и орехов рекомендуется употреблять за день. Включите в свой рацион продукты, которые дарят красоту и сияние изнутри. Поддерживают мозг и дают заряд энергии. Заберете практичные и легкие рецепты.

В программе мастер-класса:
Многообразие семян и орехов - берём со всего мира или локальный подход?
Питательная ценность и удачные сочетания семян, орехов (для вкуса и полноценного белка).
Ориентиры, как понять, что эти семена и орехи мне подходят и усваиваются (когда есть риски аллергии, непереносимости т.д.)
Ограничения в употреблении и температурный режим.
Особый вид семян: специи (обзор, связь и пищеварением).
Нюансы подбора продуктов по сезонам и по задачам организма.
Практика применении: рецепты с семенами и орехами – способы улучшения усвоения семян и орехов.
Ключевое в теме масел и паст (урбечей) из семян и орехов.

Приглашаю вас в гастрономическое путешествие онлайн с Вероникой Порсиной:

Экскурсии со своей кухни по продуктам, кулинарным находкам и блюдам стран мира
Актуально круглый год! Три мастер-класса о том, как превратить “базовую еду” в восхитительный гастрономический опыт
Крупы. Орехи. Соусы. Это не просто продукты. Это три основы, на которых держится вкусная кухня, наполняющая энергией и ресурсом
Мы выбираем продукты глазами и привычками, а можем выбирать через знания и творчество.

Почему и какие углеводы нам так нужны? Действительно ли нужно убрать весь глютен? Как приготовить крупы вкусно? Как избежать вздутия от бобовых? Почему орехи так полезны для мозга и кожи? Как сделать обычное блюдо с помощью соуса гастрономическим удовольствием?

Здесь то место, где кулинарное творчество встречается с научной поддержкой, вкусом и простотой применения каждый день!

Для кого подойдет этот мастер-класс:
Домашним кулинарам и гурманам, кто готовит для себя и своих близких
Мамам, которые кормят семью и хотят, чтобы еда была полезной и вкусной
Людям на растительном или постном питании
Специалистам по питанию, которые хотят углубиться в эту тему и составлять рационы с включением круп и бобовых
Всем, кто устал от противоречивой информации и хочет выстроить свою систему в питании, которая будет работать годами

Информация о видео
Название: О еде: семена и орехи
Автор: Вероника Порсина
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 4 часа 22 мин

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1856x1022, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 911 Mb