Уникальный в своем роде проект! ?Самый сахарный десерт превратился практически в самый полезный, с минимальным количеством ингредиентов в составе и с пищевым пребиотиком вместо белого сахара и сахарозаменителей! Курс по безе на аквафабе.

Из чего состоит курс

1. Теоретический блок:
Урок "Авторская техника работы с меренгой"
Урок "Особенности приготовления разных по текстуре, плотности и способу сушки видов меренги"
Урок "Условия хранения и работы с готовыми изделиями"
Урок по аквафабе идет бонусом к этому курсу

2. Практический блок:
Урок по приготовлению Безе для Павловой
Урок "Сливочный крем"
Урок "Джем"
Урок "Сборка десерта"
Урок "Печенье-безе"

3. Дополнительные материалы:
Разные варианты сборки десертов из безе
Натуральные красители
Глазурь для печенья
Условия хранения

Информация о видео
Название: Павлова без сахара
Автор: Елена Денисова
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/mov/pdf
Видео: AVC, 704x1280, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 2.79 Gb