Эти десерты станут хитом любого праздника или покорят ваших близких и клиентов. Легкие, нежные и не очень сладкие - так как мы любим.

Торт «Шварцвальд»

Авторская версия от нашей школы знаменитого торта Шварцвальд с вишней, шоколадом и взбитыми сливками. Невероятное сочетание пористого шоколадного бисквита, нежного крема на взбитых сливках, яркого вишневого конфи с ромом и насыщенного шоколадного ганаша.

На мастер-классе мы с вами вместе:
Приготовим и испечем шоколадный бисквит
Сделаем вишневое конфи с ромом
Приготовим шоколадный ганаш
Сделаем легкий крем для прослойки торта
Приготовим ромовую пропитку и соберем торт
Испечем шоколадные савоярди для декора торта
Украсим торт

Корзиночки «Абрикос-миндаль»

Делаются легко и просто, но похожи на изысканные пирожные из дорогой французской кондитерской. Потрясающее сочетание миндального сабле, срема с миндальным пралине и абрикосового конфи — по летнему легко и ярко!
На мастер-классе мы с вами вместе:
Приготовим миндальное сабле и испечем корзинки
Сделаем абрикосовое конфи
Приготовим миндальный крем
Соберем и украсим корзинки

Трайфл “Шоколад-карамель”

Готовятся на раз-два, очень удобная подача в стаканчиках!
На мастер-классе мы с вами вместе:
Приготовим сливочную карамель
Соберем трайфлы из остатков текстур для торта и пирожного

Информация о видео
Название: Торт «Шварцвальд» + корзиночки и трайфл
Автор: Елена Крохмаль
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 4 часа

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5.78 Gb