Не просто рецепты, а готовая система домашнего питания. От выбора продуктов до правильной разморозки - вы поймёте весь процесс целиком, чтобы блюда оставались вкусными даже спустя недели и месяцы. Все технологии, которые вы увидите, мы ежедневно используем в ресторане Honey и в производстве домашних полуфабрикатов. Сначала они доказали свою эффективность на практике, и только потом стали частью этого курса.

Для кого курс:
Устал ежедневно готовить.
Хочет кормить семью домашней едой.
Ценит своё время
Хочет улучшить вкус своих блюд.
Хочет сэкономить деньги, не теряя качество
Хочет отказаться от магазинных полуфабрикатов.
Хочет разнообразить свою домашнюю еду.
Хочет научиться делать заготовки правильно, чтобы они не теряли вкус и текстуру

После курса вы сможете:
Перестать жить от готовки до готовки.
Забыть о ежедневном вопросе «Что приготовить?»
Меньше времени проводить у плиты.
Меньше выбрасывать продукты.
Всегда знать, чем накормить детей.
Не переживать за состав еды. Вы точно будете знать, из чего приготовлено каждое блюдо.
Сделать домашнюю еду разнообразной.
Есть дома блюда, как в ресторане.
Готовить, как шеф-повар, не проводя часы у плиты.
Не заказывать доставку, только потому что дома нечего есть.
Не ехать в магазин в состоянии: нужно срочно что-нибудь поесть и переплачивать за это.
Вы сможете сэкономить деньги на продукты.

Программа

Модуль 1. Теоретический блок. Основа домашней морозилки
организация хранения.
упаковка.
маркировка и шаблоны маркировки.
заморозка и разморозка.
список инвентаря.
таблица сроков.
памятка по хранению.

Модуль 2. Сладкие полуфабрикаты
сочники
королевская ватрушка
брауни-чизкейк
мини-муравейники
тирамису
банановый кекс
сырки
галеты
сырники
творожное печенье
имбирные вафли
кукисы
маффины
пирог с вареньем
арахисовое печенье
кекс «Зебра»
шоколадный рулет

Модуль 3. Мясо
выбор мяса
разделка
фарш
котлеты
фрикадельки
пельмени
тефтели
фаршированные перцы
мясная запеканка
гуляш
томлёная телятина
ростбиф
база болоньезе

Модуль 4. Птица
котлеты из индейки
шницель
печённая грудка
маринованные ножки и крылья
наггетсы
куриные сосиски
паштет

Модуль 5. рыба
слабосолёная рыба
рыбные котлеты
стейк из красной рыбы

Бонусы:
- Курс «Тэмле» по национальной кухне
- Курс «хрустящие корпусные фрукты"?

Информация о видео
Название: Домашние заготовки [Тариф Премиум]
Автор: Алина Ахмадиева, Айдар Ханнанов
Год выхода: 2026
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 20.9 Gb