В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах.

Эта книга создана на основе Книги о вкусной и здоровой пище, вышедшей в начале этого века и явившейся переработанной для постсоветского времени версией знаменитой советской кулинарной книги,

Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы.

Ты наверняка знаешь красивую сказку о скатерти-самобранке.

В СССР живет много народов. У каждого из них сложилась своя самобытная кухня.

В поваренной книге приведены рецепты приготовления различных cупов, тушеных овощей, мясных и грибных блюд.

Праздников много, и каждый важен по своему. Новый год и Рождество, Пасха и дни рождения родных и близких друзей. Свадьбы, поступления и окончания школ и институтов, повышение по служебной лестнице.

Книга рассказывает о традициях и моде "Холодного стола", одного из самых эстетических разделов современной кулинарии.

Кроме традиционных солений и маринадов, салатов, закусок, соусов и заправок, вы найдете в книге много новых и необычных рецептов:

Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности.