В этой книге изложены научные основы рационального питания. Основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод, грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и продуктов питания; правила составления меню.

Этот полный справочник содержит подробную информацию по вопросу правильного питания здоровых и больных людей. В книге рассмотрены основные положения и принципы рационального питания, биологическая и энергетическая ценность пищи, продуктов и способы очищения организма с помощью питания.

Джо Уикс приобрел мировую славу после того, как тысячи людей благодаря его фитнес-программе смогли похудеть за очень короткий срок. Как согнать жир без потери мышечной массы? Что и по какому графику нужно есть, чтобы не голодать и быстро сбрасывать лишние килограммы?

Практически каждый человек с лишним весом хотя бы раз мечтал о другом теле – подтянутом, стройном, сильном. Настало время перестать представлять себя другим и, наконец, на самом деле превратить собственное тело в идеальное! В этом вам поможет книга спортивного врача Анастасии Пономаренко.

Книга предназначена для всех, кто занимается видами спорта на выносливость – бегом, плаванием, велоспортом, триатлоном – на любительском или профессиональном уровне. Также будет интересна тренерам и спортивным врачам.

Многие хотят жить как можно дольше, но всех пугает старость. Слишком рьяно культивируется образ молодости в современном обществе. Пожилой возраст считается залогом немощи. Однако на Земле есть как минимум четыре «голубые зоны», жители которых отличаются завидным долголетием. При этом они счастливы, здоровы и жизнерадостны.